A atividade agrícola da Estância Guatambu tem como principais
finalidades maximizar a produção de alimentos e complementar a atividade
pecuária, incrementando os recursos forrageiros e fazendo da integração
de ambas a fundamentação e a sustentação dos níveis de produtividade
atingidos. Esta atividade conta também com uma Unidade de Armazenagem
localizada na sede da propriedade. Unidade
de Armazenagem localizada na sede da propriedade.
A soja é cultivada na Guatambu nas coxilhas, em rotação com pastagens.
Desta forma, cultiva-se esta oleaginosa após 4 a 8 anos de pastagem
(quando as pastagens já estão degradadas). Após a colheita da soja,
costuma-se renovar as pastagens através da semeadura em março-abril
de trevo branco, cornichão e azevém sobre as restevas colhidas.
Este sistema de produção permite obter uma melhoria da fertilidade
do solo através da adubação e fixação de nitrogênio da soja, e também
uma melhoria das características físicas, químicas e biológicas
do solo, através das pastagens que preservam a integridade da estrutura
do mesmo, bem como sua microfauna. De acordo com as previsões climáticas
e mercadológicas e a estratégia da empresa, em alguns anos a soja
é cultivada sob pivô central, com irrigação, e em outras vezes é
cultivada como cultura de sequeiro, sem irrigação. A soja colhida
é vendida como grão para a indústria e/ou utilizada no confinamento
de animais superprecoces. A média de produtividade da Estância é
de 40 sacos/ha na cultura do seco, e de 60 sacos/há quando irrigada.